El proyecto que se inició el pasado año tiene un presupuesto total de 3.445.458 euros y cuenta con una subvención de la Comisión Europea de 1.635.232 euros. Los trabajos de investigación se desarrollan a lo largo de cuatro años, hasta junio del 2017 y está coordinado por la Universidad de Zaragoza con Rosa Oria, catedrática de la Universidad de Zaragoza e investigadora principal del grupo “Alimentos de Origen Vegetal”, como responsable principal. De los 9 socios que van a participar, seis son aragoneses, uno catalán y dos son holandeses.
El objetivo del proyecto es la producción de frutas de hueso de una forma más sostenible, sin pesticidas y con cero residuos, introduciendo adaptaciones en la producción de la fruta, su conservación tras la cosecha, su promoción en el mercado y la elaboración de productos derivados.
A lo largo de la jornada los participantes han puesto en común los trabajos y resultado obtenidos hasta la fecha, así como la coordinación propia de seguimiento del plan previsto para alcanzar los objetivos del proyecto.
Celebración del cuarto Steering Committee meeting del proyecto LIFE “Zero Residuos”
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