Del 6 al 8 de febrero se ha celebrado en Berlín la quinta edición del prestigioso curso europeo sobre calidad y seguridad en productos mínimamente procesados. El curso contó con expertos ponentes de todo el mundo, que trasmitieron los avances tecnológicos en el sector y el estado de las últimas investigaciones. Al curso asistieron por parte del PCTAD las doctoras Esther Arias y Sara Remón.
