El sector agroalimentario –tanto el sector primario como la industria transformadora- es uno de los más dinámicos de la economía aragonesa y española y representa por ello una oportunidad real para la puesta en marcha de nuevos proyectos empresariales. Se trata de un sector cada vez más tecnificado y que demanda ideas innovadoras para sus productos, procesos y modelos de negocio. I+D, innovación, sostenibilidad, nuevos patrones de consumo y desarrollo empresarial serán claves para el futuro de la agroalimentación.
Para tratar de todo ello, hemos organizado una jornada en la que emprendedores, expertos y empresarios compartirán sus experiencias y puntos de vista sobre cómo crear e impulsar empresas agroalimentarias innovadoras:
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Una jornada especialmente concebida para directivos y profesionales, emprendedores e investigadores del sector agroalimentario, en la que podrán conocer las últimas tendencias, buenas prácticas de creación de empresas e innovación, y casos de éxito
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Una oportunidad única para conocer de primera mano las claves de gestión de uno de los proyectos más destacados de la industria agroalimentaria española de las dos últimas década-Florette- de la mano de Juan Miguel Floristán, uno de sus fundadores y actual director general
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Un panorama de tendencias y la experiencia directa de las lecciones aprendidas por cinco relevantes emprendedores posicionados en distintos segmentos de la cadena agroalimentaria
Lugar de celebración: Auditorio del Instituto Agronómico Mediterráneo de Zaragoza (IAMZ)
PROGRAMA
18:30 Presentación
18:40 «Del campo a la mesa. Tendencias que transforman la forma en que producimos, consumimos y nos relacionamos con la comida” Beatriz Romanos (TechFood Magazine)
La alimentación es uno de los sectores económicos más con mayor peso e importancia a nivel mundial. La tecnología y la innovación están teniendo un impacto, en ocasiones disruptivo, en la forma en la que cultivamos, producimos, consumimos y los relacionamos con la comida. Son factores clave para impulsar un sistema que responda de forma eficiente a algunos de los restos que se nos presentan, como alimentar a toda la población de forma sostenible, segura, saludable y accesible. Es el concepto Food Tech, y en esta charla mostraremos cuáles son las principales tendencias y las propuestas más innovadoras.
19:15 Coloquio “Emprendedores agroalimentarios: lecciones aprendidas y nuevas oportunidades”
Participantes:
– Laura Carrera, (fundadora de Flores en la mesa)
– María Sanz, (De secano)
– José Antonio Brun, (Chenta Pirineo)
– Philippe Blanquet (Cichorium)
– Sergio Rodríguez (SmartRural)
20:00 “Emprender, innovar, crecer: Desarrollo del grupo Florette en España” Juan Miguel Floristán, director general de Florette Ibérica . Entrevistado por: L. Humberto Menéndez, jefe de Economía de Heraldo de Aragón
Puedes inscribirte en: http://www.aragonemprendedor.com/diaemprendedor2016/contenido.php?modulo=DEEventos&ideventofecha=158
Puedes descargar el programa completo de todas las actividades que se celebrarán en la SEMANA DE LA PERSONA EMPRENDEDORA EN ARAGÓN 2016 en: http://www.aragonemprendedor.com/diaemprendedor2016/
