El objetivo del proyecto es asegurar la calidad comercial, seguridad y trazabilidad de las frutas y hortalizas durante la manipulación post-cosecha, el transporte y la comercialización mediante la identificación de problemas y el desarrollo de las soluciones tecnológicas más adecuadas para el mantenimiento de la calidad de la fruta desde su recolección hasta la llegada al consumidor final.
Este proyecto reúne a toda la cadena de valor de la producción hortofrutícola, desde el sector productor y comercializador a través de FEPEX y MERCASA al tecnológico, con el centro tecnológico ITENE y la empresa aragonesa Geezar Soluciones S.L, con la colaboración de la Universidad de Zaragoza y el PCTAD como organismos de investigación expertos en calidad postcosecha de frutas y hortalizas.
El PCTAD, además de la coordinación técnico-económica del proyecto, es el socio responsable de los ensayos relacionados con la evaluación de la calidad comercial de la fruta así como de la validación de las diferentes soluciones 4.0 desarrolladas, tanto a nivel de mercas como en las propias centrales hortofrutícolas y transportes (tanto nacionales como en exportación).
Programa: Grupos Operativos Supra-autonómicos de la AEI-AGRI (Asoc. Europea de Innovación en Materia de Productividad y Sostenibilidad Agrícolas). Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación
Duración: 22 meses, de 01/01/2019 – 31/07/2021.
Consorcio: Coordinado por PCTAD, participan 6 socios. Representante: ITENE. Otros socios: FEPEX, MERCASA, GEEZAR, UNIZAR y PCTAD.
El proyecto ha sido financiado a través del Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER) dentro del Programa Nacional de Desarrollo Rural 2014-2020.
European Commission. Food, Farming, Fisheries
