La Planta Piloto se da a conocer a más de 40 empresas del sector Agroalimentario.
Empresarios del sector agroalimentario tuvieron la oportunidad de reunirse ayer con los investigadores de la Universidad de Zaragoza y así conocer de primera mano las posibilidades de I+D que ofrece la Planta Piloto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos.
A través de la Jornada de Puertas Abiertas de la Planta Piloto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, la Asociación de Industrias de Alimentación de Aragón AIAA y la OTRI de la Universidad de Zaragoza se unieron para acercar las investigaciones realizadas en la Universidad al mundo empresarial.
En un principio, las empresas Novapan SL y Syral Ibérica presentaron a los 80 asistentes su experiencia práctica de colaboración con la Planta Piloto. La Oficina de Transferencia de Resultados de Investigación OTRI y la Oficina de Proyectos Europeos de la Universidad de Zaragoza hicieron hincapié en las posibles ayudas de las que disponen las empresas para la financiación de actividades de I+D+I. Más adelante se mostraron las instalaciones de la Planta Piloto de la Facultad de Veterinaria, y se dieron a conocer las actividades que se pueden desarrollar en ella. La Planta Piloto tiene la infraestructura necesaria para el procesado y control de los alimentos en condiciones similares a las utilizadas en las industrias agroalimentarias. Sus instalaciones permiten desarrollar proyectos de I+D+I de interés para la industria alimentaria evitando los costes derivados de la elevada cantidad de materia prima necesaria para la puesta en funcionamiento de los equipos, mano de obra y paradas productivas cuando estas actividades se realizan en la propia fábrica. La experiencia y multidisciplinaridad de los investigadores vinculados a la Planta Piloto permite la gestión integral de las demandas de las empresas y puede ofrecer asesoramiento y soluciones a prácticamente la totalidad de los distintos sectores de la industria alimentaria.
