En este evento se analizarán y expondrán los resultados obtenidos y las soluciones desarrolladas con el objetivo de optimizar la cadena post-recolección y distribución de frutas. El proyecto Tics4Fruit está respaldado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) a través del Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER) y pretende desarrollar las soluciones tecnológicas más adecuadas para el mantenimiento de la calidad de la fruta desde su recolección hasta la llegada al consumidor final.
Tics4Fruit cuenta con socios como Universidad de Zaragoza, Fundación Parque Científico Tecnológico Aula Dei (PCTAD), Federación Española de Asociaciones de Productores Exportadores de Frutas, Hortalizas, Flores y Plantas Vivas (FEPEX), MERCASA, Instituto Tecnológico del Embalaje, Transporte y Logística (ITENE) y GEEZAR Soluciones.
El evento dará comienzo a las 10h y en él se analizarán temas como los nuevos desafíos del sector productor de fruta en su exportación, la implantación de TICs en cadena logística y la huella de carbono desde el momento de la cosecha hasta el consumidor. Un programa completo cuyo eje fundamental es la calidad comercial, la reducción de pérdidas y la seguridad alimentaria.
Durante el proyecto Tics4Fruit se han identificado los principales tipos de desórdenes asociados a pérdidas de calidad de diferentes tipos de fruta. Además, se han diseñado diferentes sensores, plataformas de centralización de datos y apps móviles para la monitorización de toda la cadena, desde el campo hasta el punto de venta. Por último, se han diseñado diferentes operativas logísticas que, en la última etapa del proyecto, junto con las TICs desarrolladas, han sido implantadas en pruebas piloto en los entornos de campo y de central.
Descripción de la jornada:
- 10:00 – 10:15h. Apertura oficial de la jornada.
- 10:15 – 10:30h. El sector español de frutas y hortalizas. Análisis del comercio exterior. Luis B. Martín Martín. FEPEX
- 10:30 – 11:00h. Proyecto TICS4FRUIT y definición de los tipos de desórdenes más frecuentes en fruta: estudio de diagnosis en mercas. Esther Arias Álvarez. PCTAD
- 11:00 – 11:30h. Desarrollo de sensores para la monitorización de la cadena logística hortofrutícola y su mejora. Inmaculada Lorente Gómez. ITENE.
- 11:30 – 12:00h. Estudio de tolerancias y pruebas piloto para la validación de las TICs en campo y central. Mª Eugenia Venturini Crespo. UNIZAR
- 12:00 – 12:15h. Impacto medioambiental de la cadena postcosecha. Angel Martínez López. Geezar Soluciones S.L.
- 12:15 – 12:30h. Resultados e interpretación del estudio «Pérdidas post-cosecha en la cadena de valor del sector frutícola e ideación de nuevos modelos operativos». Pilar Duarte Millas. MERCASA
- 12:30 – 13:00h. Mesa Redonda moderada por Chema Paraled (director y presentador de Tempero, Aragón TV).
- Alejandra Beortegui. Jefa de Desarrollo Corporativo en Mercazaragoza
- Agustín Sánchez. Secretario General de Fedefruta Aragón
- Manel Simón. Director General de AFRUCAT
- Lucia Galicia.Tosca
La inscripción a la jornada, ya sea presencial u online ha de realizarse a través de los siguientes links:
Inscripción online: https://us02web.zoom.us/webinar/register/WN_l6r7rp7rQDWrjJ62iddxrw
Formulario Presencial:
https://forms.gle/x6a5UsjJAJ7huiicA
Formulario Online:
https://forms.gle/NWz9a2Jx8iy7iBw88
El aforo es limitado. Se atenderán las inscripciones por riguroso orden de inscripción.
